Mérou gateau

Epinephelus merra mesure en moyenne en 20 et 32 cm et ne dépasse pas le kilo. Les records de tailles et poids de 36 cm pour 1 kilo. Cette espèce, considérée comme une des plus petites espèces de mérous, présente une silhouette commune aux autres mérous, avec un corps robuste, ovale et aplati latéralement. Le corps, généralement blanc crème à brun clair, est recouvert d’hexagones aux teintes variables allant du brun ou marron foncé, formant une structure alvéolaire, dit « en nid d’abeille ». Ces tâches sont plus petites, plus arrondies et plus espacées dans la partie ventrale. Certains de ces hexagones peuvent fusionner pour former des courtes rangées horizontales. Dans certains cas, des différences de colorations entre les hexagones est possible, de cette façon le corps pourra présenter des barres obliques irrégulières en travers du corps, plus ou moins foncées, et approximativement visibles. Pouvant aller jusqu’au nombre de 5 ou 6 (4 ou 5 sur les flancs, la dernière sur le pédoncule caudale). Les taches brunes caractérisant la livrée sont plus petites et plus arrondies sur la tête. Occasionnellement, des séries de taches plus foncées peuvent former une sorte de calotte brune sur la nuque, une barre dans l’espace inter orbitaire, ou une barre qui relie la partie antérieure des yeux au bout du museau, lèvres comprises. La livrée des juvéniles ne diffère pas de celle des adultes, les taches sont proportionnellement moins nombreuses, plus rondes et plus grosses. La structure alvéolaire est davantage lâche avec une surface occupée par la couleur de fond plus importante. L’espèce présentera également une livrée nocturne, caractérisée par des blanchissements, par plaques et/ou zones blanchâtres, aux formes variables, sur la tête et le haut des flancs. Livré pouvant être identique à la livrée diurne, si le poisson n’est pas stressé. Les nageoires pectorales sont couvertes de petites taches brunes, distinctes et alignées sur les rayons (= critère le plus simple et le plus f

Profondeur 0 - 50 m