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CommunLe black-bass ou achigan à grande bouche est doté d'une large tête avec une mâchoire inférieure proéminante. Il possède la morphologie caractéristique des carnassiers. Son dos se décline du vert olive au bronze foncé. Son ventre est argenté. D'après FishBase, le record de taille est établi à 97 centimètres (record du monde dans le lac de Montgomery, état de Géorgie, USA). D'autres sources indiquent un record à 73,5 centimètres pour 10 kilos, dans le lac de Biwa au Japon. En France, il mesure très rarement plus de 60 centimètres pour un poids d'environ 4 kilos.
Les femelles sont plus grandes et plus ventrues que les mâles. À noter que certains mâles adultes peuvent se transformer en femelles.
À l'âge adulte, le black-bass est un poisson vivant la majorité du temps en solitaire. Il réside naturellement à mi-profondeur, mais se rencontre parfois à proximité du fond ou en chasse proche de la surface. C'est une espèce caractérielle avec un tempérament de chasseur affirmé, d'où son intérêt pour la pêche sportive. Il est parfois observé en petit groupe, en particulier jeune. Il a également été vu en compagnie d'autres carnassiers de taille comparable (perche). C'est un carnassier qui chasse à l'affût et qui fait partie des grands prédateurs de son biotope. Il se nourrit principalement d'insectes, de mollusques, de crustacés, d'amphibiens et de poissons. Le cannibalisme est également fréquent et peut constituer en soit une forme d'autorégulation. Effectuant de forts prélèvements sur la faune autochtone, il devient parfois nuisible comme en Espagne où il est responsable du déclin d'espèces endémiques. Bien qu'il soit lui-même victime de la prédation de carnassiers de plus grande taille (brochet, sandre), il pourrait concurrencer directement des prédateurs autochtones (grémille, apron...). Reproduction Mode de re
Le jeune achigan à grande bouche se nourrit principalement de petits poissons fourrage, de crevettes d'eau douce, de puces d'eau, de copépodes, de petites crevettes et d'insectes.
Le Micropterus salmoides, plus communément appelé black-bass ou achigan en grande bouche, est un prédateur d'eau douce originaire des zones tempérées d'Amérique du Nord. Partout dans le monde, cette espèce a fait l'objet d'un fort engouement chez les pêcheurs à la ligne et, dans une moindre mesure, chez les éleveurs aquacoles. Il a été introduit dans de nombreuses régions tempérées et subtropicales d'Amérique du Sud, d'Europe, d'Asie et d'Afrique. Il est également présent dans des îles reculées comme Hawaï, Fidji ou la Réunion. Il existe des concours de pêche internationaux dédiés comme le B.A.S.S. Une fois introduit, son établissement est facilité par sa forte résistance et sa stratégie d'alimentation agressive. Il n'est pas situé au plus haut de la chaîne alimentaire. Cependant, les adultes sont rapides et leur nageoire dorsale épineuse rebute la plupart des prédateurs. Considéré globalement comme envahissant, le black-bass menace directement des dizaines d'espèces natives, en particulier à Madagascar, en Afrique du Sud, en Italie, en Espagne, au Portugal, au Guatemala, au Mexique et à Cuba. Son implantation en zone ibérique est en grande partie responsable du déclin des Cyprinidés endémiques. En France, il a été introduit en 1880, d'abord de manière sporadique, puis progressivement sur l'ensemble du territoire. Les forts prélèvements dus à la pêche sportive limitent parfois son expansion. C'est l'un des seuls prédateurs (épaulé notamment du silure) du poisson-chat, une espèce invasive considérée comme nuisible. Aujourd'hui, une association nationale lui est consacrée : la « BBF », « Black Bass France ».
