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CommunPoisson à barbillons Ce poisson a la particularité de posséder plusieurs paires de barbillons qui lui permettent de fouiller le fond et de détecter les aliments ainsi déplacés. Le Rouget de vase atteint une taille maximale de 30 cm, bien que les individus couramment observés mesurent entre 10 et 22 cm. Son corps est fuselé et comprimé latéralement, arborant une coloration variant du rosé au rouge brique, souvent plus pâle sur le ventre. Sa caractéristique la plus distinctive est la présence de deux longs barbillons mentonniers mobiles, utilisés comme organes tactiles et chimiques pour fouiller le sédiment. Contrairement au rouget de roche, le rouget de vase ne présente pas de bande jaune longitudinale sur les flancs. Sa ligne latérale est arquée vers le haut au niveau de la seconde nageoire dorsale. Les écailles sont cycloïdes et facilement détachables.
Espèce grégaire, le rouget de vase forme des bancs denses, souvent composés d'individus de même taille. Il est actif principalement la nuit ou à l'aube, période durant laquelle il intensifie sa recherche de nourriture. Son comportement de fouille est remarquable : il utilise ses barbillons pour sonder la vase et le sable, remuant le substrat pour déloger les proies cachées. Cette activité est rendue possible grâce à un système chimiorécepteur extrêmement développé, compensant la faible visibilité dans les eaux turbides ou profondes qu'il fréquente. Il effectue des migrations bathymétriques saisonnières, se rapprochant des côtes au printemps pour la reproduction. Ce carnivore se nourrit exclusivement d'invertébrés vivant dans ou sur le fond. Son régime comprend des crustacés (amphipodes, décapodes, mysidacés), des vers polychètes et des petits mollusques.
La reproduction a lieu au printemps et en été. Les œufs sont pélagiques et éclosent en quelques
Le rouget-barbet est carnivore, son régime alimentaire étant composé principalement de vers polychètes, de mollusques bivalves et de crustacés.
Le Rouget de vase (Mullus barbatus), souvent appelé simplement « rouget » ou « rouget barbet », est un poisson démersal de la famille des Mullidés, largement distribué dans l'Atlantique Est (de la Scandinavie au Sénégal), en Méditerranée et en mer Noire. Espèce emblématique des fonds meubles, il se distingue de son cousin le rouget de roche (Mullus surmuletus) par une préférence marquée pour les substrats vaseux et une bathymétrie plus profonde. Bien que classé « Préoccupation mineure » (Least Concern) par l'UICN, il subit une pression de pêche intense en Europe, entraînant une diminution de la taille moyenne des individus capturés et des stocks considérés comme surexploités en Méditerranée.
