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CommunLe chirurgien de Fowler est un poisson récifal de taille moyenne pouvant atteindre environ 35 à 40 centimètres de longueur. Le corps est ovale et fortement comprimé latéralement, avec une tête relativement allongée et un museau arrondi. La coloration générale est brun foncé à gris noirâtre, parfois avec des reflets bleutés selon l’éclairage et l’âge de l’individu. Comme chez les autres représentants du genre, une épine tranchante mobile est présente de chaque côté du pédoncule caudal et constitue un caractère morphologique distinctif.
Le dimorphisme sexuel est absent ou non visible extérieurement chez Acanthurus fowleri. Les mâles et les femelles présentent une morphologie et une coloration similaires, et la distinction des sexes n’est pas possible par simple observation.
Le chirurgien de Fowler est un poisson principalement diurne qui évolue seul ou en petits groupes lâches. Il adopte un comportement discret et reste souvent à proximité du substrat récifal. L’espèce est herbivore et se nourrit principalement d’algues benthiques qu’elle broute sur les surfaces rocheuses, contribuant ainsi à l’équilibre écologique des récifs profonds.
La reproduction est sexuée et se déroule en pleine eau par fécondation externe. Les individus forment des agrégations reproductrices temporaires au cours desquelles les gamètes sont libérés simultanément dans la colonne d’eau. Les œufs et les larves sont pélagiques avant que les juvéniles ne se fixent sur les récifs lorsqu’ils atteignent un stade de développement suffisant.
Le chirurgien de Fowler (Acanthurus fowleri), de la famille des Acanthuridés, fréquente principalement les récifs coralliens profonds de l’Indo-Pacifique, et se reconnaît à sa livrée sombre et à son corps élancé muni d’un scalpel caudal caractéristique.
