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CommunLa perche est dotée d'un corps allongé plus trapu au niveau de la nageoire dorsale. Les nageoires dorsales sont juxtaposées. Le ventre est blanc surmonté d'un dos verdâtre rayé de 5 à 7 zèbrures noirâtres. Les nageoires inférieures sont bordées de rouge à orange. Elle possède une grande bouche terminale se terminant avant l'oeil et dotée de petites dents. Une forte épine borde l'ouïe au niveau de l'oeil. Les jeunes perches plus fuselées vivent en groupes et chassent de concert en encerclant les bancs de petits poissons blancs. Ces chasses sont particulièrements repérables de la surface car les petits poissons chassés cherchent à s'échapper en bondissant hors de l'eau tous dans la même direction.
A âge égal, la femelle est plus grande que le mâle.
La perche est principalement piscivore, mais elle se nourrit également d'écrevisses et d'organismes benthiques comme les larves d'insectes. C'est un poisson très vorace qui chasse principalement à l'aube et au crépuscule lorsque les proies sont moins méfiantes. Les sujets de même taille se regroupent. Dans ses premières années, les petites perches chassent en groupe, selon leur taille, en encerclant les petits poissons qui cherchent à s'échapper en bondissant hors de l'eau en tout sens (contrairement à l'attaque du brochet qui éparpille les proies en éventail) . Plus tard, les perches adultes chassent à l'affût et font partie des grands prédateurs de leur milieu. Le cannibalisme est très fréquent et ce sont principalement les adultes qui exercent une forte prédation sur leurs descendances.
La perche se reproduit à partir du mois d'avril, à la suite d'une augmentation de la température ( 12°C exceptionnellement 8°C ). La femelle pond en zone de faible profondeur (<12 mètres) en zone littorale sur
Se nourrit d'invertébrés et de poissons, principalement d'épinochettes, de perches, de gardons et de vairons.
Perca fluviatilis, plus communément appelée perche commune, est une espèce prédatrice d'eau froide originaire d'Europe.
