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CommunLa sardine présente un corps allongé, de forme ovale et comprimé. Elle a une unique nageoire dorsale qui se trouve un peu en avant du milieu du corps. Sous la base de cette dernière sont attachées les nageoires pelviennes. Le corps est couvert de grandes écailles qui se détachent facilement et un opercule strié très caractéristique. Le dos est vert-émeraude ou bleu turquoise, les flancs sont argentés et le ventre relativement clair et brillant. Des tâches sombres sur le haut des flancs peuvent être observées. La sardine commune mesure généralement 20 centièmtres. Certains individus de 30 centimètres ont été observés. Le museau est pointu et la bouche terminale. Il existe deux sous-espèces : S.p.pilchardus (Atlantique, de Gibraltar à Bergen) et S.p.sardina (Méditerranée et mer Noire, Atlantique de Gibraltar à la Mauritanie). En plongée, elles peuvent être confondues avec d'autres Clupéidés comme des sprats. Ce dernier a les nageoires pelviennes plus en avant ou en ligne avec la nageoire dorsale, tandis que chez la sardine elles sont en arrière.
Aucun dimorphisme observé.
La sardine commune est une espèce pélagique côtière. Elle vit en pleine eau dans les mers et l'océan Atlantique, jusqu'à 100 mètres de profondeur. Elles est planctonivore, se nourrissant principalement de zooplancton et de petits crustacés planctoniques. Cette espèce se nourrit plutôt pendant la nuit en remontant vers la surface. La sardine se déplace avec la bouche ouverte, les proies sont retenues par les branchies lorsque l'eau ressort. C'est un poisson migrateur qui forme au printemps de grands bancs d'individus de même taille.
La sardine est ovovivipare et pond dans les eaux plus chaudes près des côtes. Le frai a lieu principalement entre les mois d'octobre et juin. Pour les in
Sardina pilchardus, communément appelée sardine commune, est une espèce de la famille des Clupéides, un des groupes de poissons pélagiques les plus abondants dans le monde. Leur pêche est très importante d'un point de vue économique et nutritionnel. Son nom provient des côtes de Sardaigne, où elle était très abondante. La sardine est un poisson emblématique de la mer Méditerranée, même si elle est aussi présente dans la mer Noire et dans l'Atlantique Nord-Est, de l'Islande au Sénégal. Comme d'autres petits poissons, elle forme de grands bancs qui se déplacent à l'unisson. Il s'agit d'un mécanisme de défense contre les grands prédateurs : lorsqu'ils voient la formation, ils n'osent pas d'attaquer. Actuellement, le CIEM (Conseil International pour l'Exploration de la Mer) a alerté sur la surpêche de cette espèce, ce qui la rapproche d'un danger d'extinction en Espagne et au Portugal. Sa taille minimale de capture est fixée à 11 centimètres.
