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Peu communLe Corydoras sterbai fait partie des Callichthyidae, qui n'ont pas d'écailles mais des plaques osseuses. En Allemand, on les appelle d'ailleurs "Panzerwels", soit poisson chat cuirrassés.
Pas de différence physique flagrante entre les sexes. Cependant, les mâles ont les nageoires dorsales et pelviennes en pointes alors qu’elles sont arrondies chez les femelles. Cette différence est plus facilement observable en regardant le poisson par le dessus. De plus, il est possible, lors d’une observation attentive, de différencier les sujets adultes car les femelles sont plus larges et plus hautes que les mâles et ont un abdomen plus rebondi. et les femelles disposent de nageoires ventrales plus rondes et longues, car elles y recueillent les oeufs lors de la ponte, juste avant la fertilisation.
Le Corydoras sterbai est un poisson vivant en grands groupes qui réside naturellement sur le fond. C'est une espèce au tempérament plutôt vif. De manière générale, c'est un poisson indépendant qui ne se préoccupe guère des autres espèces. Comme tous les Corydoras, cette espèce remonte parfois à la surface pour ingérer une bulle d'air. C'est un type de respiration dîte "intestinale" qui est parfois utilisé par de nombreux poissons, y compris en France, comme les barbeaux ou les carpes. L'intestin, fortement vascularisé, permet l'assimilation de l'oxygène atmosphérique. Ces espèces ont tous la particularité de vivre sur le fond. Cette caractéristique semblerait indiquer une faculté naturelle pour apporter un complément d'oxygène à leur organisme lorsque le besoin se fait ressentir.
Le Corydoras sterbai est un poisson ovipare qui pond sur substrat découvert sans soins aux oeufs et aux larves.
Le Corydoras sterbai est un poisson tropical originaire d'Amérique du sud. Il est régulièrement confondu dans les bacs avec Corydoras haraldschultzi, très semblable au niveau du patron de coloration. Les rayons durs des nageoires pectorales de couleur orange indiquent sans source d'erreur l'espèce C. sterbai
