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CommunLe dactyloptère oriental est multicolore. Le motif n'est pas facile à décrire car il est composé de dizaines de points colorés qui peuvent être orangés, bruns, turquoises ou rouge. La taille des motifs sur les pectorales en forme d'aile varie considérablement en fonction de la position du poisson. Il est très proche du Dactyloptena macrantha mais ce dernier ne possède pas de bande bleue-turquoise au bout des nageoires pectorales. Il peut également être confondu avec D. volitans mais ce dernier n'est pas présent dans la même aire de répartition (limitée à la mer Méditerranée et à l'océan Atlantique).
Le dimorphisme n'est pas facilement observable.
Le dactyloptère oriental est un poisson solitaire qui réside la plupart du temps à proximité des fonds sableux et des zones d'algues. Comme précisé dans la description du genre, ce prédateur d'une taille maximale avoisinant les 35 cm fouille le sol dans le but de déranger des petites espèces qu'il chasse par la suite. Il est parfois observé en couple ou en petits groupes de quelques individus. Une étude a montré qu'il est régulièrement suivi par quelques petits prédateurs opportunistes qui profitent de l'action du grondin pour chasser les fuyards. De manière générale, c'est un poisson indépendant qui ne se préoccupe guère des autres espèces.
Le dactyloptère oriental est un poisson dont le mode de reproduction est encore inconnu.
Se nourrit de petits poissons osseux, de bivalves et de crustacés.
Dactyloptena orientalis, plus communément appelé dactyloptère oriental ou grondin volant rouge, est une espèce de poisson tropical présent dans les zones côtières de toute la zone Indo-Pacifique. Lorsqu'il déploie ses larges nageoires pectorales, ce poisson semble planer dans les eaux, ce qui lui vaut l'appellation de poisson "volant".
