Le mulet aux yeux jaunes est gris-vert en haut, argentĂ© en bas, jaune en bas, yeux jaune vif. Bien que le poisson aux yeux jaunes ait bon goĂ»t, il est le plus souvent utilisĂ© comme appĂąt. Le mulet Ă yeux jaunes est considĂ©rĂ© comme le meilleur appĂąt pour capturer des espĂšces plus grandes. Les filets de mulets fraĂźchement pĂȘchĂ©s, suintant de sang et de jus, sont irrĂ©sistibles pour presque tous les poissons de la mer. Ils ont Ă©galement la tĂȘte et la bouche pointues, et les Ă©cailles sur le corps sont particuliĂšrement petites et minces et sont trĂšs faciles Ă tomber. Contrairement Ă la plupart des poissons, il a deux nageoires dorsales, la premiĂšre avec 4 Ă©pines et la seconde avec 1 Ă©pine et 9 rayons. Ces poissons sont olive ou bleu-brun avec de l'argent sur les deux cĂŽtĂ©s et des yeux jaune vif ou or. Les ailerons ont des bords bruns. Ils peuvent vivre dans une profondeur d'eau allant de 0 Ă 50 m (0â160 pi), mais usua