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CommunLe mulet à grosse tête est un poisson de taille moyenne à grande pouvant atteindre 40 à 60 centimètres de longueur, voire davantage dans certains milieux. Le corps est allongé, cylindrique et légèrement comprimé latéralement, recouvert de grandes écailles argentées bien visibles. La tête est large et aplatie, avec une bouche petite et terminale dépourvue de dents apparentes. Les yeux sont partiellement recouverts par une membrane adipeuse caractéristique. Les nageoires sont relativement courtes et la nageoire caudale est nettement fourchue, adaptée à une nage soutenue.
Le dimorphisme sexuel est peu marqué chez cette espèce. Les mâles et les femelles présentent une morphologie externe très similaire, et la distinction repose principalement sur l’examen des gonades, notamment en période de reproduction.
Le mulet à grosse tête est une espèce grégaire qui forme fréquemment de grands bancs, en particulier lors des déplacements et des migrations. Il est principalement diurne et passe une grande partie de son temps à se nourrir près du fond ou en surface. Son régime alimentaire est détritivore et microphage, composé d’algues microscopiques, de diatomées, de matières organiques et de sédiments qu’il ingère et filtre grâce à des structures spécialisées du tube digestif. L’espèce tolère de fortes variations de salinité.
La reproduction est sexuée et se déroule en milieu marin. Les adultes migrent vers le large pour frayer, où les gamètes sont libérés en pleine eau assurant une fécondation externe. Les œufs et les larves sont pélagiques avant que les juvéniles ne rejoignent progressivement les estuaires, les lagunes et les zones côtières peu profondes.
Se nourrit de zooplancton, de matière végétale morte, de microalgues et de détritus.
Le mulet à grosse tête (Mugil cephalus), de la famille des Mugilidés, fréquente principalement les zones côtières, estuariennes et lagunaires du monde entier, et se reconnaît facilement à son corps allongé argenté et à sa tête large et émoussée.
